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Schokostollen

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Dresdner Schokostollen günstig online kaufen

Bei den Trendkreationen unter den Original Dresdner Stollen ist der Schokostollen der Renner. Kein Wunder, vereinigt er doch die Schokoladenseiten weihnachtlicher Backwaren mit dem sächsischen Klassiker, dem Dresdner Christstollen. Der musste hunderte von Jahren ohne Schokolade auskommen, doch damit ist nun Schluss: Jetzt können Sie bei uns auch Original Dresdner Schokostollen online bestellen.

 

Experimentierlust dank Stollen-Boom

Der Original Dresdner Stollen kommt mit jenen Zutaten daher, die die Adventszeit so richtig weihnachtlich machen: 

- Rosinen, 

- Mandeln, 

- Zucker, 

- Zitronat, 

- jede Menge gute Butter und 

- weihnachtliche Gewürze. 

Damit hat er sich vor allem in denn zurückliegenden Jahrzehnten nicht nur in Deutschland, sondern in der ganzen Welt viele Freunde gemacht. Nicht nur in den vergangenen Jahrzehnten, sondern in den vergangenen Jahrhunderten musste sich dabei an der Grundrezeptur nicht allzu viel ändern. Das ist auch gut so, denn unser Dresdner Christstollen steht nicht nur für hervorragenden Geschmack, sondern auch für Tradition. Unser Stollen ist völlig in Ordnung, so wie er ist. Aber der Mensch will auch hin und wieder etwas neues Kosten, er will experimentieren und Dinge, die schon gut sind, noch besser machen. Dabei kommt nicht immer etwas Besseres heraus, aber oft etwas Anderes als das gewohnte, das mindestens ebenso gut ist wie das Original. Beispiele dafür sind auch Stollenvarianten, die schon seit vielen Jahren auf dem Markt sind, wie etwa der Mandelstollen oder der Mohnstollen. 

Der Stollen-Boom der letzten Jahre hat mittlerweile nicht nur die Dresdner Bäcker erfasst. Vielleicht war ihnen mit den immer gleichen Rezepten und den immer gleichen Zutaten auch einfach nur langweilig. Jüngste Ergebnisse dieser Entwicklung sind Stollen mit Marzipan, Rotweinstollen, ja sogar Stollen mit Whisky oder Cranberrystollen. Letzteren hat man wahrscheinlich erfunden, um auch den amerikanischen Markt so richtig aufzurollen. All diese Varianten haben sich bislang noch nicht so richtig durchgesetzt, aber eine wirklich erfolgreiche Kreation der jüngeren Zeit ist zweifellos der Schokostollen.

 

Dresdner Schokostollen - Schokolade statt Puderzucker

Der Dresdner Schokostollen vereint alle Vorzüge des Original Dresdner Christstollen mit dem, was für viele untrennbar zu Weihnachten dazugehört, bisher bei dem traditionsreichen Weihnachtsgebäck aus der sächsischen Hauptstadt jedoch fehlte: die Schokolade. Dabei verfahren die verschiedenen Bäcker alle ein bisschen anders. Die einen verwenden den Grundteig des Mandelstollens und überziehen ihn nach dem Backen mit einer Schokoglasur, die anderen backen mit dem klassischen Stollenteig und mit Rosinen. Die dritten lassen die Rosinen weg und werfen statt dessen Schokosplitter in den Teig, die Schokoladenkuvertüre anstelle des traditionellen Puderzuckers darf auch hier nicht fehlen. Die Bäckerei Wippler, von der unser Stollenshop das Gebäck bezieht, hat sich für folgendes entschieden: traditioneller Stollen, jedoch ohne Rosinen und mit einem unwiderstehlichen Schokoüberzug statt der Butter-Zucker-Abdeckung. Genau so geht er bei uns mit einem Kilo Gewicht in den Versand. Probieren Sie unbedingt unseren Schokostollen, erwarten Sie jedoch vorerst keine weiteren Experimente! Für unseren Bäckermeister Michael Wippler ist die Schokovariante nämlich das Ende der Fahnenstange: „Trends wie Cranberry- oder Rotweinstollen machen wir nicht mit. Da sind wir ganz konservativ.“ Als Vorstandsmitglied des Stollenschutzverbandes fühlt er sich eben der Tradition verpflichtet.

 



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